An item has been added to your shopping cart, you will find the shopping cart at the top of the page.

Printed Book

SEK 250

PDF

 

ePub

 

Read Online

 

Open Access

 

Kok Bok : Ulrika Eleonora Muncks receptsamling på Skånelaholm

Karin Sidén

Ulrika Eleonora Muncks receptsamling skrevs omkring 1770–1780 och innehåller etthundrasexton recept på bakverk, desserter, pastejer och andra maträtter. Kokboken gick i arv till Ulrika Eleonoras dotter sångerskan Brita Catharina Lidbeck och tillhör nu den Rettigska samlingen på Skånelaholms slott. Receptsamlingen är på många sätt typisk för en kategori handskrivna kokböcker som författades av adelns och borgerskapets kvinnor i 1700-talets Sverige och ges här ut som faksimil tillsammans med texter av Karin Sidén.

Karin Sidén är docent i konstvetenskap och ledamot av Kungl. Vitterhetsakademien. Sedan 2012 verksam som överintendent och museichef vid Prins Eugens Waldemarsudde.
Kok Bok

ISBN 9789188763105

Hard cover

150 pages

Published 2019

Language swe

Price from SEK 250